SS5002 Entraîneur de machines à fabriquer les aliments caillés et au fromage
1 Aperçu du produit
1.1 Aperçu
Cet équipement comprend les composants nécessaires utilisés dans le processus de fabrication du fromage. Avec cet équipement, vous pouvez fabriquer divers fromages.
1.2 Caractéristique
(1) Le châssis de l’équipement est en aluminium et a adopté une installation intégrée.
(2) La cuve de fermentation en acier inoxydable a une fonction d'isolation et d'agitation. Le réservoir de moulage peut changer de fromage à pâte molle et dure en ajustant la pression.
2 Spécifications techniques
(1) Alimentation d'entrée: système triphasé à deux phases, 220V ± 10% 50Hz
(2) dimension: 1200mm × 1100mm × 1600mm (3) puissance de chauffage: 6KW, puissance de l'agitateur: 0.75KW
(4) Volume de cuve de fermentation: 100L, vitesse d'agitation: 36 tr / min / min
(5) Poids: 260 kg
(6) Conditions de fonctionnement: Température ambiante -10 + 40 ℃
3 compositions de produits
3.1 Cuve de fermentation
La cuve de fermentation est en acier inoxydable, son volume est de 100L, elle est équipée d’une enveloppe à double pont, l’intérieur est une enveloppe d’eau, ce qui lui permet d’injecter de l’eau en circulation pour un chauffage constant ou un refroidissement rapide, à l’extérieur un revêtement isolant en polyuréthane. Son sommet est doté de 2 entrées d’alimentation rénovées et il est doté d’un raccord de tuyau d’alimentation pour une application en mode veille. Il peut être raccordé à une pompe d’alimentation externe. Le trou de décharge inférieur est contrôlé par un grand robinet à tournant sphérique en acier inoxydable. 3.2 Canal d'éjection du lait
Il est fabriqué en acier inoxydable et doté d’un filtre à tamis. Il sert à séparer le lactosérum des composés évacués de la cuve de fermentation.
3.3 Equipement de formage par extrusion
Il adopte un moule de moulage acrylique transparent et ajuste la dureté du fromage au moyen d'une vis sans fin rotative, puis le fromage se forme.
